这些蔬菜不焯水就给国内代孕宝宝吃

2018/10/26 22:51:40      点击:

     大家也知道,国内代孕宝宝的第一口辅食最好选择高铁米粉,吃了一段时间后就可以添加果泥和蔬菜泥,来丰富国内代孕宝宝的营养。
     可是,给国内代孕宝宝添加蔬菜辅食也是有讲究的,很多宝妈觉得焯水会让蔬菜中的营养素流失,实际上有些蔬菜如果不焯水,国内代孕宝宝根本没法吸收养分。

那么,哪些蔬菜需要先焯水呢?

1、草酸含量高的蔬菜
     像菠菜、马齿苋、苋菜、鲜竹笋、苦瓜、茭白等,一般叶菜类的草酸含量较高。草酸会与肠道中的钙结合,形成结石。焯水后可减少30%-80%的草酸含量。

焯水方法:叶菜类最好都进行焯水,过沸水5~10秒即可,否则会流失大量维生素,焯水后即可进行烹饪或过凉水后冷藏。

2、易产生亚硝酸盐的蔬菜
    比如香椿、西芹等。这类蔬菜最好不要存放过久,越久亚硝酸盐越多。还能与蛋白质形成致癌物亚硝胺。

焯水方法:过沸水5~10秒即可,能去除70%亚硝酸盐。

3、自带毒素的蔬菜
    比如豆角、鲜黄花菜、芸豆、扁豆等,含皂素和植物血凝素,在没有熟透的情况下,会引发呕吐、恶心等中毒现象。鲜黄花菜含有秋水仙碱,也会引起中毒。

焯水方法:洗净去除豆角两头的结儿,清水浸泡5分钟,再过沸水5分钟。鲜黄花菜同理。

4、不易清洗的蔬菜
     比如菜花、西兰花等,含有很多农药残留,又不方便清洗,因此焯水后再吃更安全。

焯水方法:过沸水1~2分钟即可。